【楽天レシピ】ゴーヤチャンプルー

 
買い物にいくとゴーヤがたくさん並んでいるので、
ついゴーヤを購入。
 

ゴーヤチャンプルー
by あんこ☆☆

材料（2人分）

• ゴーヤ / 1/2本
• ウインナー / 1袋
• 玉ねぎ / 1/4くらい
• にんじん / 1/3本くらい
• 卵 / 2個
• 鶏がらスープの素 / 小さじ1くらい
• 酒 / 大さじ1くらい
• しょうゆ / 大さじ1くらい
• ごま油 / 大さじ1くらい

豚肉も豆腐もないのですが、ウインナーで代用しました。

• ゴーヤは薄切り、にんじん、玉ねぎも食べやすい大きさに切ります。
  ウインナーはに斜めに、3分割くらいに切ります。
• フライパンにごま油を引いて、ゴーヤ、玉ねぎ、にんじん、ウインナーを炒めます。
• 鶏がらスープの素、酒、しょうゆを入れて炒めます。
• 溶いた卵を入れて混ぜたら完成！

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