トマトと玉ねぎの卵スープ　〜プチトマト、たまねぎ、卵、ウェイパー

 
トマトがたくさんあったので、
スープにしてみました。
 

材料（2人分）

• プチトマト/ 8個
• たまねぎ/ 1/2個
• 卵/ 1個
• ウェイパー（中華だし） / 小さじ２くらい
• 水 / 5００ml
• こしょう / お好みで

• たまねぎをスライスします。
  卵はボールに割り入れ、溶いておきます。
• 鍋に水を入れ火にかけ、煮立ったらたまねぎを入れ、ウェイパーを入れる。
• 溶いた卵を回し入れ、菜箸でゆっくりかき混ぜる。
• 半分に切ったプチトマトを入れて完成！こしょうはお好みで！

簡単に本格的なお味になるので、
最近ウェイパーにはまっており、
よく使っています！

鶏ガラスープの素とか、
中華だし等でも良いかと思います！

食べる時に、ごま油を少し入れてもおいしそう！

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